Le Marché du Buv'Art

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le vendredi 29 août (18:00-19:30)

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éleveur·euse de volailles

Les 3 Petits Canards Gras

2 tranches de foie gras de canard mi-cuit

d/ foie gras de canard entier mi-cuit 200g-300g sous vide

e/ magret de canard

ee/ saucisse pure viande de canard sous vide

f / 2 tournedos de canard sous-vide

g/ 6 aiguillettes de canards sous vide

gg/ 2 hachés de canard sous vide

i/ 2 cuisses confites sous vide

ii/ 4 manchons de canard confit sous vide

j/ 10 lobes de gésiers de canard confit sous vide

l/ foie gras de canard entier en bocal

ll/ rillettes de canard au foie gras 180g médaille d'argent

lll/ pâté de canard au foie gras 30% 180g

m/ cassoulet gastronomique 400g, 700g, 900g, 3kg

mm/ favélou : cassoulet aux fèves 400g, 700g

n/ garbure au confit de canard 400g, 900g

nn/ cou de canard farci 500g

o/ bocal de 1/2 canard confit

oo/ bocal de 2 cuisses de canard confites

ooo/ bocal de 4 manchons de canard confit

qq/ pâté de canard au piment d'espelette 180g

r/ pâté de canard aux cèpes

rr/ pâté de canard au poivre vert 180g

s/ pâté de campagne à l'armagnac 180g

ss/ pâté de campagne 180g

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le vendredi 5 septembre (18:00-19:30)

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éleveur·euse de porcins

Ferme de lagrange

pâté de campagne

éleveur·euse de volailles

Pouletbiodugers.fr

pâté de foies de volailles

pâté de volailles

poulet entier gros

poulet entier moyen

poulet entier petit

rillettes de poulet au piment d'espelette (doux)