Guimauve

Description : Originaire d'Europe, la guimauve officinale est une sucrerie que l'on aime tout particulièrement déguster autour du feu. C'est bien grâce à la racine de cette vivace que l'on confectionnait ces bonbons à l'origine. On peut utiliser les racines pour substituer le blanc d'œuf en cuisine, pour les sauces ou soupes, afin d'épaissir. Les feuilles, quant à elles, peuvent être consommées cuites, comme des épinards. Utilisations : Cuisine et médicinale Format de vente : Plant en racines nues