pomme goldrush, ariège

De calibre moyen à petit (ovale d'environ 7 cm de diamètre et 6,5 cm de hauteur), la saveur de cette pomme offre un mélange complexe et épicé, un peu acidulé, avec une forte teneur en sucre. Elle devient moins acidulé avec le temps. C'est une pomme de table. La chair jaune clair est ferme, sèche et un peu grossière.