Marché de Die

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mousse de foie de truite (bocal 90g)

mousse de foie de truite (bocal 90g)

la truite d archiane

Les foies sont saisis dans une poêle dans laquelle on aura préalablement fait revenir des échalotes. On déglace avec un coulis de sureau puis on mixe finement. Tartinable sur de petits toasts de pain frais. Le régal des amateurs de foie !!

le Marché de Die vous propose également...

truite ikejime fumée tranchée (150g environ)

truite ikejime fumée tranchée (150g environ)

~160 g (77.81€/kg)

cristivomer (pour 3-4 personnes)

cristivomer (pour 3-4 personnes)

~800 g (17.08€/kg)

cristivomer ikejime fumé tranché (150g environ)

cristivomer ikejime fumé tranché (150g environ)

~160 g (77.81€/kg)

filet de truite arc en ciel brut

filet de truite arc en ciel brut

~300 g (28.67€/kg)

filet de truite ikejime fumé (environ 160g)

filet de truite ikejime fumé (environ 160g)

~160 g (54.56€/kg)

friture (300g environ = 2 à 3 personnes)

friture (300g environ = 2 à 3 personnes)

~300 g (25.83€/kg)

gros cristivomer (3-4 pers.) abattage ikejime

gros cristivomer (3-4 pers.) abattage ikejime

~800 g (22.83€/kg)

grosse truite arc en ciel (3-4 pers.) abattage ikejime

grosse truite arc en ciel (3-4 pers.) abattage ikejime

~800 g (22.83€/kg)

grosse truite arc en ciel (3-4 personnes)

grosse truite arc en ciel (3-4 personnes)

~800 g (17.06€/kg)

marinade (bocal 210g)

marinade (bocal 210g)

210 g (34.38€/kg)

omble chevalier (env.2 x 250g =pour 2 pers.)

omble chevalier (env.2 x 250g =pour 2 pers.)

~500 g (22.66€/kg)

tarama de truite (bocal de 90g)

tarama de truite (bocal de 90g)

truite arc en ciel (1 poisson pour 2 pers.)

truite arc en ciel (1 poisson pour 2 pers.)

~500 g (17.06€/kg)

truite fario (2 x 250g env. = pour 2 à 3 pers.)

truite fario (2 x 250g env. = pour 2 à 3 pers.)

~500 g (20.42€/kg)