Les Vergers de Tailhac

Cerneaux de noix la dernière récolte, de variété Fernor, Chandler ou Lara décortiqués dans l'atelier de cassage sur la ferme puis triés pour ne garder que les Demi Cerneaux de couleur claire et d'excellente qualité. Les cerneaux sont ensuite immédiatement mis sous vide pour une conservation optimale et conserver un aspect parfait du cerneau.