Crosnes d'eau
vendredi 3 octo
De la famille de la menthe, elle produit des tubercules de 10cm de long et 2 cm de large au goût doux proche de la pomme de terre et de l’artichaut. C’est un légume riche en protéines et sels minéraux et est idéal pour changer des pommes de terres de temps en temps. Il est bien plus facile à nettoyer que le crosne ! A cultiver en pot ou avec une barrière anti rhizomes. Produit jusqu’à 2kg/m2 de tubercules.
