coriandre vietnamienne
vendredi 3 octo
On l'appelle aussi le basilic chinois, la renouée odorante ou encore menthe vietnamienne. Mais son nom au Vietnam est "Rau-ram" qui veut dire herbe menthe. Elle a un goût piquant, de coriandre et de citronnelle. La tige, cuite, à un goût poivré parfait avec les viandes ou des pommes de terre. Les feuilles se mangent crues dans tous vos plats asiatiques Feuillage : Caduc (elle disparaît l'hiver et repart au printemps.) Rusticité : -7°C à -9°C Exposition : mi-ombre Arrosage : fréquent en période de sécheresse. Elle adore Les sols humides et gorgés d'eau donc il faut bien l'arroser l'été quand il fait très sec (1 à 2 arrosages par semaine en période de sécheresse)
