LA FERME DE VIOLAINE

Semé et récolté par Guillem à la ferme puis transformé en farine au Moulin St Joseph à Grans, notre petit épeautre, semence paysanne, apporte toutes ses qualités à notre farine. Équilibrée, riche en protéines, pauvre en gluten cette farine digeste remplacera efficacement les farines blanches.