GAC Monclar de Quercy

La cameline également appelée « Sésame d’Allemagne » ou « Petit lin », est une brassicacée comme le colza ou la moutarde. Les Celtes utilisaient déjà son huile ! Elle a pratiquement disparu après le 19ème siècle en France ; elle est de nouveau mise en avant grâce à son taux élevé d’acides gras essentiels notamment les oméga 3. Cette huile jaune d’or rappelant le goût du chou rave et de l’asperge, se marie très bien avec vos plats de tous les jours. On l’associera particulièrement au tournesol pour rééquilibrer le rapport oméga 6/ oméga 3. Pour profiter de ses vertus, il est impératif de la consommer crue; la quantité conseillée est de 1 cuillère à café par jour (soit 5ml). L’huile de cameline riche en oméga 3 doit être conservée au réfrigérateur et à l’abri de la lumière jusqu’à 3 mois après ouverture. C’est une huile « sèche » pouvant être appliquée comme soin hydratant directement sur les peaux sèches, sensibles et atopiques.