AFRO DELICES TRAITEUR

Les fleurs d'hibiscus utilisées dans la préparation du bissap , une infusion traditionnelle d'Afrique de l'Ouest, très rafraîchissante et désaltérante mais elle peut être utiliser pour beaucoup d'autres choses comme dans les desserts (cake marbré à l'hibiscus, sirop, coulis, infusion minceur etc). La préparation d'un bissap traditionnel Pour préparer un litre de bissap ultra-rafraîchissant selon les recettes d'Afrique de l'Ouest, vous aurez besoin de : 50 g de fleurs séchées d'hibiscus 2 litres d'eau 60 g de sucre ou à volonté 1 bouquet de menthe fraiche Préparation : portez à ébullition pendant 10 minutes l'hibiscus, la menthe et 1 litre d'eau . Laissez refroidir et rajouter un litre d'eau , bien malaxer puis filtrer. Rajouter 60 g de sucre ou à volonté Servir bien frais.